Voltado decididamente para o futuro e os desafios do 3º milênio, o Grupo Hôtels Maurice Hurand fez do desenvolvimento sustentável uma das suas prioridades.
Uma política global de redução dos consumos de energia e de água, a utilização preferencial de energias renováveis « Energia Verde », supressão de produtos para limpeza nocivos para o ambiente ou ainda dar preferência a produtos e fornecedores ecológicos certificados, ... é emblemática do compromisso do Grupo.